🌿 Nuestros Productos
En Palarea elaboramos productos que nacen de una tierra viva, cuidada con mimo y pasión. Vinos y aceites ecológicos que reflejan la personalidad del paisaje, el clima y las manos que los hacen posibles.
Palarea tinto 2020
Cabernet Sauvignon – Merlot – Syrah
Coupage elegante y expresivo, criado en barricas de roble francés, americano y europeo. De color rojo profundo y capa alta, ofrece una nariz intensa con notas de fruta negra madura, especias y un fondo tostado. En boca es estructurado, sedoso y con final largo.
Maridaje: carnes rojas, platos de caza, quesos curados.
Premios:
·Medalla de Oro en el Concurso Mundus Vini 2023.
·Premio Gran Selección 2023 al mejor vino tinto de Castilla-La mancha.
📦 750 ml | Ecológico | 14,5% vol
Palarea Chardonnay
100% Chardonnay
Vino blanco joven y fresco, de vendimia manual y fermentación en frío. Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Aromas a flor blanca, manzana verde y cítricos. Boca viva, equilibrada y mineral, con final persistente.
Maridaje: pescados, mariscos, arroces suaves, cocina asiática.
📦 750 ml | Ecológico | 13% vol.
Palarea Aceite de Oliva Virgen Extra
100% Arbequina – Ecológico
Aceite virgen extra de extracción en frío, elaborado con aceitunas verdes recogidas a mano y molturadas en menos de 4 horas. Frutado verde medio-alto con aromas a tomate, almendra, hoja de olivo y manzana. En boca es fluido, fresco, con amargor suave y picor elegante.
Perfecto para: aliños, tostadas, verduras, pescados y cocina en crudo.
Premios:
·Finalista Mejor AOVE Castilla La Mancha Productor ESAO Awards 24/25.
📦 500 ml o BIB 3L | Ecológico | Acidez 0,14º